稻芽
来源
本品为禾本科植物稻的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品。
别名
谷芽、稻蘖、生谷芽、炒谷芽、焦谷芽。
产地
各产稻区均产。
饮片炮制
稻芽除去杂质。
炒稻芽取净稻芽，照清炒法（通则）炒至深黄色。
焦稻芽取净稻芽，照清炒法（通则）炒至焦黄色。
性状鉴别
本品呈扁长椭圆形，两端略尖，长7～9mm，直径约3mm。外稃黄色，有白色细茸毛，具5脉。一端有2枚对称的白色条形浆片，长2～3cm，于一个浆片内侧伸出弯曲的须根1～3条，长0.5～1.2cm。质硬，断面白色，粉性。气微，味淡。
性味归经
甘，温。归脾、胃经。
性能特点
本品甘温生发，入脾、胃经。善消导，兼补虚，主治食积及脾虚食少。
功效作用
消食和中，健脾开胃。
主治病症
(1)食积证。(2)脾虚食少证。
用法用量
内服：煎汤，9-15g，大剂量30g；或入丸散。生用长于和中；炒用偏于消食；炒焦消食力强。
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